黄骨鱼氨基酸丰富，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，滋补药用，只有一根主刺，无肌间刺。基本上成了人们餐桌上常见的鱼，也是人们用来煲汤的鱼。尤其是家长因为孩子食品安全的变化，不愿意让孩子多吃带刺的鱼。黄骨鱼是目前最适合儿童的鱼种。所以市场需求在逐渐增加，黄骨鱼的养殖业在扩大。很多养殖户喜欢黄骨鱼的优点，生长快，一年多，抗病能力强。养殖黄骨鱼有什么好处和坏处？
养殖黄骨鱼优势如下：
优势：亩产量高
广东很多市平均养殖5000-6000斤/亩，平均养殖3000斤/亩。近几年江苏等地也看到养殖黄骨鱼亩产几乎和广东持平。随着养殖技术的提高，目前产量在3500-4000斤左右。
优点：生长时间短
与北方地区相比，南方地区在农业方面更有优势。因为南方的气候比较温暖，这个地区的渔期是10个月，北方暖冬多，但是渔期也是12个月左右。
优点：黄骨鱼苗很容易买到。
现在养殖黄骨鱼的区域越来越多，鱼苗现在很容易买到。这也是优点之一。
优点：价格比较稳定。
现在黄骨鱼会出现在各大市场，饭店，一般饭店，所以价格一直很稳定。
温馨提示：养殖黄骨鱼应注意以下事项：
首先是水质，现在水污染严重。如果自己建鱼塘，成本会高很多。
另外在养殖技术方面，万事开头难，养殖技术不好，产量不一定能保证。
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