首先,有机农业需要进一步团结起来,成为一种发展趋势,才能最终引领市场。目前,国际有机农业运动联盟已经在国际上成立,有115个成员国,足以说明有机农业受到越来越多的人的关注和推动;其次,根据农业部上半年的统计,目前,我国有机农产品每年呈几何级增长。就世界而言,大洋洲目前有机农业面积最大,达44.91%,几乎占世界一半。
从区域布局到全国布局
有机食品消费占中国市场近半壁江山,主要是因为人们越来越注重健康,各种保健食品层出不穷。尤其是欧美等发达国家,有机食品价格居高不下,一直占据着农产品的高端市场。在销售额方面,美国位居世界第一,其次是日本。中国出口到国外的绿色有机产品包括茶叶、坚果等。国际市场对有机农产品的热情对于我们从区域布局转向全国布局起到了决定性的作用,有利于推动我国有机产品农产业的整体发展,为我国的有机农产品创造了更多的市场机会。
有机农产品销售渠道多元化
有机食品的主要市场已经细分,包括蔬菜水果、粮食、婴幼儿食品等,随着生产规模的不断扩大和经销商的不断增加,市场由过去的单一化向多元化转变。根据调查结果,超市占市场份额的50%左右,专卖店约占市场份额的40%,直销商约占市场份额的10%,销售市场细分非常明确。