7月22日，阿坝县盛开的高原油菜花吸引游客前来打卡。 尕让泽登 摄
7月22日，四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县唐克镇白河牧场，一片2亩多地的油菜花开得正艳。白河牧场负责人李朝凯介绍：“这是我们打造的高原油菜试验田，用来筛选适宜高原气候的油菜品种。”
地处川西北高原的阿坝州，种植的是春油菜，4月播种，9月收割。与在平原地区种植的油菜相比，这些高原油菜亩产量要少一半，为何还要种？
“在油菜种植和含油率方面，高原品种具有天然的环境优势，是四川省高品质菜籽油和产业发展的潜力所在。”国家现代农业产业技术体系四川油菜创新团队岗位专家、省农科院副研究员陈红琳认为，阿坝州做优做强油菜产业，对保障四川粮油安全和助推旅游融合发展意义重大。
去年，阿坝州列入“天府菜油”三年行动计划，获得6300万元补助资金。“目前，全州7县已种春油菜5.8万亩。”阿坝州农业农村局总农艺师李学强说，“十四五”期间，全州将种植油菜10万亩，建油菜标准化基地3.5万亩，培育培优油菜现代农业园。
盘活撂荒地 农牧民学种油菜
7月23日，地处高半山的松潘县安宏乡烟囱村，藏寨旁的一大片油菜长势喜人。
“去年，这里基本都是撂荒地。”村党支部书记郎加泽仁指着这片油菜地说，以前种青稞和胡豆，买种子肥料加上劳动力等，一亩要投入1000元左右，但产出收益却不高，“全村2100亩耕地就有1000多亩因此撂荒。”
盘活撂荒地，烟囱村引入油菜种植。松潘县科学技术和农业畜牧局农业服务中心主任卿明福介绍，由于种植油菜所需的工序比青稞和胡豆少，更节省人力，每亩合计成本仅需要300元左右，不少农牧民开始学种油菜。
为了更好地激发农牧民种植油菜的积极性，松潘县还给每亩油菜发放150元补贴，通过以奖代补的形式推广种植，“以烟囱村为例，平均每亩预计收油菜籽200多斤，加上政府补贴，每亩地可收入1200元左右。”卿明福说，在政策的激励下，全县已在撂荒地种油菜5800余亩。
推广种植油菜的过程中，阿坝州农业部门还积极对接省农业科学院、四川农业大学等科研院校，邀请专家来到高原，通过开展田间试验、技术指导、管理培训、病虫害防治，助力当地油菜提升产能。
“目前，我们已打造州三星级油菜农业产业园1个，县级农业产业园1个，分别是3000亩的壤塘县壤巴拉高原‘双低’油菜现代农业园和5000亩的阿坝县高原油菜现代农业园。”阿坝州农业农村局产业推进与园区科负责人袁福敏说，优质粮油是阿坝州构建“6+N”现代高原特色农牧业产业新体系的主导产业，今年阿坝州还将在全州适宜区培育更多农业产业园，带动油菜产业稳定发展。
打造新品牌 高原油卖进城市
核对订单、整理包装、装车运输……7月25日，阿坝县万利农副产品开发有限公司的车间一派忙碌。“今天有7吨多菜籽油要销往浙江和上海。”万利公司董事长扎波说。
扎波大学毕业后就返乡创业。近年，他以种高原油菜为纽带，构建起油菜籽深加工、有机肥加工、高原蜜蜂养殖加工、观光农业为一体的现代化农业产业链。去年公司油菜全产业链产值达4400余万元。
目前，公司打造的品牌菜籽油不仅取得了原料及产品的有机双认证，还在成都知名超市上架，订单远销西藏、甘肃、青海、浙江、云南等地。
同样是生产高原菜籽油，位于壤塘县的壤巴拉慧科生态农业有限公司“打法”又不同。该公司采用微波脱皮、7D冷榨、物理精炼等工艺对原料进行处理，生产出的高品位、高营养菜籽油，瞄准高端市场，重点为客户进行小批量定制。“目前，我们公司的菜籽油产品价格在每斤38元至138元。”该公司负责人杨元柳说。
壤塘县科学技术和农业畜牧局副局长王兴介绍，高原菜籽油具有低芥酸、低硫代葡萄糖甙的特点，目前在市场上，这种“双低”菜籽油具备明显的价格优势，“壤塘的油菜籽能卖到每斤4.8元。”
在壤塘县石里乡，依托大面积的油菜花，全乡还养殖了2500箱蜜蜂。“一箱蜜蜂能产蜜15斤左右，预计全年能收3万斤左右。”王兴说，这些原生态的蜂蜜以一斤60元的价格出售，目前销量不错。此外，当地还在开发油菜薹蔬菜、研制油菜秆饲料等，以多种方式促进高原油菜“身价”倍增。
发展花经济 赏花游串点成线
7月23日，在松潘县高原现代蔬菜农业产业园区的天堂香谷景区中，盛开的多彩油菜花海引来众多游客打卡拍照。
“油菜花基地是天堂香谷公园五大版块之一，种植的1200亩彩色油菜，颜色有紫色、白色、黑色、粉色等。”松潘岷源农业发展有限公司投资经营部部长马勤透露，高原油菜在每年六七月才开花，刚好与平原地区的油菜花赏花期形成“错峰”，“自今年6月15日开园至今，已接待游客超5万人次。”
盛开的油菜花还带动不少周边群众增收。“今天有30多人来吃饭。”今年29岁的周么磋在景区外经营着一家农家乐，她说，游客人均消费能达到百元左右。
在400公里外的小金县，围绕四姑娘山、达维、两河口等旅游乡镇，也种植了1200亩油菜基地，建设“以农造景、以景带旅”的农业主题观光园。九寨沟县也有布局，引进“川油”系列油菜新品种10个，在大录乡芝麻村、沙勿村试验示范点，打造油菜大地景观画，为乡村振兴注入“色彩活力”。
“我们正谋划布局打造高原春油菜生态旅游环线，推动‘菜、花、蜜、油、粕’多业态融合发展。”阿坝州农业农村局农技推广站站长董成兵介绍，目前，阿坝州已打造形成了茂县、松潘、九寨沟、若尔盖、阿坝、壤塘、小金在内的高原油菜闭环线路，以及经壤塘县外接甘孜的高原油菜旅游线。
陈红琳也建议，阿坝州要开展观光油菜的研究与应用，加强高原油菜全价值链挖掘，实现农牧旅融合发展，发挥油菜产业助农增收致富功能。
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