品种
三黄鸡
产地/厂家
江西山凤凰
可售卖地
全国
用途
肉鸡
宁都黄鸡是江西省家禽名贵品种之一,因其嘴黄、毛黄、脚黄而得名。具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点。
宁都黄鸡,又称赣南三黄鸡,中心产区在宁都县的黄石、长胂、对坊、石上、赖村、刘坑等乡镇。宁都县1995年销往闽粤市场的三黄鸡达450万羽。目前户以在野外放牧饲养(夜间收入小棚)为主要饲养方式。
宁都黄鸡具有三黄(羽、胫、喙)、五红(冠、髯、脸、眼圈、耳叶)、体小脚矮、母黄鸡尾羽呈佛手状下垂的外貌特征,以及性成熟早、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等品质特点。母黄鸡100-110天冠变大鲜红,眼圈及脸、耳叶呈鲜红色是本品种鸡的特征之一。
公黄鸡2月龄体重0.6公斤,料肉比3.2:1,120日龄1.75公斤,成年公黄鸡2-2.5公斤。母鸡120日龄出栏,体重1.25公斤,料肉比3.8:1,成年黄母鸡1.5公斤左右。 公黄鸡8周龄冠变大鲜红,8-9周龄开啼,135-140日龄进入配种期,公母之比1:30。母黄鸡130日龄开产。500日龄产蛋135枚左右。蛋重40-50克。人工授精年平均受精率91.6%,入孵蛋孵化率平均82.6%,种蛋合格率98.2%,蛋壳多为淡褐色,少量白色或褐色。健雏率95%。
宁都山凤凰禽业有限责任公司成立于2003年,地处苏期早期政治、军事中心,客家祖地,文乡诗国,赣南粮仓,森林覆盖达71%,首批国同时家生态县之一的宁都县工业园。主要从事宁都黄鸡的选育开发、推广利用,引进产蛋性能的地方品种白耳黄鸡、绿壳蛋鸡。拥有江西省的孵化车间,月可孵化鸡苗100多万羽。生态养殖基地占地260公顷。目前已形成育种扩繁、商品鸡苗、商品肉鸡、初生蛋、土鸡蛋生产销售于一体的农业产业化省级。“宁都黄鸡”是江西省商标 公司董事长涂波涛是江西省劳动模范,宁都县第十七届人大代表。